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Oaxaca de Juárez, Oax.- La Secretaría de Turismo presentó este lunes el Festival de los Moles, que se realizará del 13 al 31 de julio en restaurantes afiliados a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC).
La Sectur informó que el Festival se encontrará en 60 restaurantes de la CANIRAC, donde se ofertarán los siete moles originarios de Oaxaca, como el mole rojo, mole verde, mole amarillo, entre otros.
Aunado a ello, se realizarán muestras vivenciales de la elaboración de mole verde de venado, texmole rojo de mojarra y chichilo, en el Jardín Carbajal el 13 de julio a las 13:30 horas.
Este festival incluye un convite por las calles del centro de la ciudad, y una muestra gastronómica el 14 de julio en el Jardín Etnobotánico, cuyo boleto tendrá un costo es de 700 pesos y se podrá adquirir en Pino Suárez 901 (Oficinas de CANIRAC).
El Secretario de Turismo, Juan Carlos Rivera Castellanos, refirió que con esta actividad se espera una derrama económica de 310 millones de pesos par la entidad.
